Как выбрать сковороду для дома и рекомендации
Сковорода – это не заменимая в хозяйстве вещь, от которой зависит качество и длительность приготовления пищи.
Для разных видов блюд подойдут разные по объёму и форме сковороды. Также стоит обратить внимание на покрытие.
Так как же выбрать сковороду и не ошибиться?
Требования к качеству
Нет чётких требований, по которым можно было бы выбрать идеальную универсальную сковороду. Но точно можно определиться для чего она нужна и уже от этого исходить. Вот тут сковорода может подбираться по разным параметрам, в том числе и по покрытию:
- Эмаль. Самый распространённый в быту материал. Эмалевые сковороды часто используются из-за своей не высокой стоимости. Однако стоит помнить, что такой материал не долговечен и может испортиться при любых деформациях или ударах.
- Тефлон. Сковороду с таким покрытием легко эксплуатировать. Не нужно много масла для готовки, легко отмыть даже самые сильные загрязнения. Однако у такого покрытия есть значительный минус, доказанный учёными. Тефлон опасен для здоровья и может стать причиной развития рака.
- Керамика. Керамическое покрытие не столь популярно и не так часто используется, как конкуренты выше, зато намного прочнее и безопаснее. Керамику нужно осторожно мыть и не царапать поверхность. Также следует наблюдать за нагреванием, чтобы сковородка не накалялась.
Также стоит обращать внимание для какой плиты покупается изделие. Всё очень просто на газовых плитах, там нет никаких параметров для эксплуатации сковороды. Для электрических же нужно грамотно подобрать диаметр, поверхность сковороды без повреждений.
Особое внимание к стеклокерамическим плитам. С ней не совместим алюминий, который может оставить пятна.
Советы по выбору
Для подбора соответствующего диаметра обращайте внимание на верхнюю часть изделия, а не на дно.
- Сразу смотрите из какого материала изготовлена ручка. Это максимально важно, так как в большинстве случаев при неправильном выборе ручка плавится, что усложняет дальнейшую эксплуатацию.
- Сковорода, имеющая большой вес и толстые стенки прослужит гораздо дольше чем противоположный вариант. Так что не всегда, увесистый предмет – это плохо.
- Достаточная стоимость. Нельзя наивно полагать, что можно выбрать качественный предмет за низкую стоимость. Лучше потратиться раз и больше не переплачивать. Иначе придётся раз за разом покупать новые сковородки и тратить больше в несколько раз.